DEN NYE LUUPE ER TILBAGE!

OPSKRIFT PÅ MIN VERSION AF ‘INSTAGRAM-KAGEN’

dsc00044

 

Da jeg i sidste weekend holdte studenter/fødselsdags fest, skulle der selvfølgelig også være kage
– man må aldrig gå ned på kage!

Noget der er en ren fryd for øjet, er helt klart den populære instagram kage, som jo egentlig ‘bare’ er en chokoladekage med jordbær, og chokolade snoller ovenpå.
– Jeg fiksede derfor min version af den lækre sommer kage og den skal i da ikke snydes for!

Først startede jeg selvfølgelig med at bage chokoladekagen, og for at sætte prikken over i’et, blev det til en lækker fedtet brownie kage.

Det skal du bruge:
250 gram smør
200 g mørk chokolade
275 gram sukker
4 spsk kakao
4 æg
200 gram mel

Sådan gør du:
– Smelt smør og chokolade sammen i en gryde.
– Derefter køles blandingen ned.
– I en skål piskes æg og sukker sammen til en luftig og skummende masse.
– Bland herefter forsigtigt kakao og derefter mel i æggemassen.
– Til sidst blandes den afkølede chokolade/smør masse i dejen, som røres rundt til dejen er glat og ensartet.

– Du kan både bruge et firkantet eller rundt fad/springform,(20x30cm) enten med bagepapir eller som er smurt. (Jeg brugte bagepapir i et firkantet fad)
– Brownien bages midt i ovnen ved 175 graders varmluft i ca 25-35 min.
(Min fik 25 min ved 175 grader i alm ovn)
– Derudover er det vigtigt at holde øje med kagen løbende.
– Når kagen er færdigbagt, tages den ud af ovnen, hvorefter den køles ned. Kagen skal stadig være en smule ‘våd’ i konsistensen når den tages ud af ovnen. Når den er kølet ned, sætter den sig og får dermed den kendte svampede konsistens indeni.

(Opskriften er taget fra mariavestergaard.dk)

Som prikken over iét, pyntede jeg kagen med nye danske jordbær, Toffifee og Toblerone – nogen bruger oreo.

Som et ekstra lille brownie trick, så bagte jeg faktisk kagen dagen før den skulle serveres. Der er bare et eller andet med brownie’s dagen efter, som gør at de tit er bare liiiige et hak bedre 😉

Tak fordi du læste med 

13334798_10208702531855865_2133740116_o

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

DEN NYE LUUPE ER TILBAGE!